D.S. & Durga - Bistro Waters
D.S. & Durga - Bistro Waters
Ich brauche ein leckeres Parfüm auf die Schnelle! Sechs Paprika-Spezialitäten für den ganzen Tag, Chefkoch! Limettenblüten-Peartini mit Muskatnuss! Unser 2-Top-VIP ist soeben in einem erbsengrünen Coupé eingetroffen!
Ich bin mit der Arbeit in NYC-Restaurants aufgewachsen. Die Arbeit in der Gastronomie prägt deine Sicht auf die Welt nachhaltig. Man ist im wahrsten Sinne des Wortes in der Hektik des Service (8:30 Uhr an einem Freitagabend) „the place to be“. Es ist elektrisierend: gerufene Bestellungen, Gelächter, oft beschissene Musik, die dein lahmer Chef dich immer wieder hören lässt, verrückte Köche in der Schlange, Alkohol, erste Verabredungen, Möglichkeiten, alte Freunde. Die Welt draußen ist durch die Wände des Bistros abgeschnitten. Drinnen flüchten wir oder gehen weiter nach innen, um die Szene, das Aroma und das Essen zu erleben. Dies ist eine Momentaufnahme eines New Yorker Bistros aus den 90er Jahren, als Touristen Peartini bestellten, Gemüse schick war und die Leute frische aquatische Düfte trugen.
D.S. & Durga
D.S. & Durga stellen Parfums und Colognes in Kleinserie her und verwenden dabei beste Rohstoffe. Alle Düfte werden ausschließlich in eigenem Hause kreiert. Einige ihrer Inspirationen beziehen sie aus altem Kräuterwissen, aus der rituellen Medizin der Ureinwohner, aus Überlieferungen und Legenden, historischen Bewegungen und Americana. Die Düfte sind die Geschichten von Goldsuchern, vom Adel, von Pionieren, Gründerfrauen, Salons, Werkbänken, Cowboys – Bruchstücke halb vergessener Legenden, Bewegungen, Ereignisse und fremder Länder.
D.S. & Durgas Herstellungsart erinnert an die vorindustriellen Handwerksbetriebe Nordamerikas. Die Abläufe sind zeitaufwendig und unergiebig. Beide Faktoren stellen die Qualität des Produkts über die Stückzahl.
D.S. kreiert die Formeln. Er wuchs inmitten der idyllischen Düfte einer malerischen Stadt in Neuengland auf – am Meer und im Wald. Als er seine erste Flasche Cologne bei einem Gewinnspiel in einem Ferienlager gewann, entwickelte er eine dauerhafte Faszination für Düfte. 2002 zog er samt seiner Band nach New York City.
Durga entwirft die Designs. Sie wurde im Schatten New Yorks geboren, aber reiste in ihrer Kindheit durch die Welt. Sie studierte Architektur in Los Angeles und Design in Holland. Sie kehrte nach New York zurück, um Gebäude zu entwerfen – und begegnete D.S. vor einem solchen.
Bald begannen sie, gemeinsam Tinkturen aus Blüten, Kräutern und Gewürzen als Aftershaves für Freunde herzustellen. Als sie bemerkten, dass sich keiner ihrer Freunde mehr rasierte (2007, wohlgemerkt), begannen sie damit, Öle, Harze und Pflanzenextrakte zu mischen. Heraus kamen dabei Parfums und Colognes in Kleinserie und ihre Freunde liebten diese. Durga hatte eine Idee: sie könnte ihre Entwürfe zu einer Architektur der Düfte destillieren und D.S. könnte Songs als Düfte schreiben.
© Aus Liebe zum Duft (hb)