Hagebutte
Nach der Rosenblüte sieht man allerorts die roten kugeligen Früchte der Rosen, die Hagebutten. Diese Sammelnussfrüchte schmecken süß-säuerlich und sind sehr vitaminreich. Sie sind im Spätherbst reif, je später die Ernte stattfindet, desto süßer sind die roten Früchtchen. Das Fruchtfleisch der Hagebutten kann roh verzehrt werden, in der Regel werden sie aber zu Hagebuttenmark, Fruchtwein oder Likör verarbeitet. Hagebutten stellen den Hauptbestandteil von Früchteteemischungen dar. In der Parfümerie setzt die Hagebutte in Duftkreationen süß-säuerliche Akzente. © Tim UR - fotolia.com