Jackfrucht

Der zu den Maulbeergewächsen zählende Jackfruchtbaum (Artocarpus heterophyllus) stammt ursprünglich aus Indien, wird aber heute ob seiner Früchte weltweit in den Tropen kultiviert. Jackfrüchte können bis zu 1 m lang und 50 cm breit werden und besitzen eine harte und genoppte Schale. Es sind Sammelfrüchte, die aus vielen etwa 3 cm langen und 2 cm breiten Steinfrüchten zusammengesetzt sind. Das Fruchtfleisch der Jackfrucht ist fest und gelb und schmeckt intensiv süß. In der Parfümerie wird die Jackfrucht gerne in exotischen, fruchtigen und Gourmand-Düften eingesetzt, wo sie tropische Akzente setzt. © thongsee - fotolia.com

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