Mandarine

Aus den Fruchtschalen von Mandarinen wird das ätherische Mandarinenöl gewonnen, das zu den Zitrus-Ölen gezählt wird. Man unterscheidet zwischen grünlich-gelbem Mandarinenöl, das aus unreifen Früchten hergestellt wird und herb-spitzig ausfällt, und rötlich-orangenem Öl aus reifen Früchten, das einen warmen, süßen, weich-fruchtigen charakteristischen Mandarinenduft besitzt.© Maria Sbytova - fotolia.com

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