Pfeffer

Bei den verschiedenen Pfeffersorten (roter, grüner, schwarzer, weißer Pfeffer) handelt es sich um verschiedene Reifegrade oder Verarbeitungsmethoden der Früchte des Pfefferstrauchs (Piper nigrum), der selbst bereits als Schwarzer Pfeffer oder einfach nur Pfeffer bezeichnet wird. Zweimal im Jahr trägt die Pflanze ihre kleinen Steinfrüchte, ihre Pfefferkörner. Parfumkreationen werden mit ihren weniger scharfen, aber würzigen und krautigen Noten oftmals um lebendige, aufregende und prickelnde Noten bereichert. Echte Appetitanreger in den Kopfnoten oder würzige Schwerenöter im Herzen.

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